Кулинарные новости !

А что вы готовите из фарша? Обычные котлеты? Ныне мы поделимся с вами рецептом невообразимо вкусного молдавского блюда. Уверены, вы будете в восторге от вкуса!

Что мы обыкновенно готовим, когда у нас под рукой оказывается фарш? Многие хозяюшки используют его исключительно для приготовления котлет. Несмотря на то, что котлетки — это весьма вкусное блюдо, оно всё-таки может приесться.

Мы хотим поделиться с вами рецептом угощения, для приготовления которого вам понадобится собственно фарш. Еще с давних времен это блюдо считалось одним из ключевых элементов молдавской кухни. Колбаски мититеи покорят сердце любого гурмана. Приготовьте, точно не пожалеете!
Ингредиенты

Свинина — 700 г

мясо — 300г

Соль, перец — по вкусу

крахмал — 2 ст ложки

черноволосый перец горошком — 10 горошин

лук — 1 шт

чеснок — 10 зубчиков

молоко 1 стакан

сода 1 щепотка

лавровый лист
Приготовление:

Пропустите чрез мясорубку свежую свинину и говядину. С помощью чеснокодавки измельчите чеснок.
Добавьте в фарш соду, соль, черноволосый молотый перец, крахмал, чеснок.
Замешивая фарш, вливайте в него молоко. После замешивания накройте емкость с фаршем пищевой пленкой и отправьте ее на несколько часов в холодильник.
Возьмите мясорубку, достаньте из нее нож и сеточку, вставьте насадку для приготовления домашней колбасы и пропустите чрез нее фарш. Руки нужно предварительно смазать растительным маслом. Если подобный насадки у вас нет, можете формировать колбаски руками.

Обжаривайте получившиеся колбаски в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Выложите их в кастрюлю с толстым дном

Нарежьте кольцами лук.

Сверху на мититеи выложите лук, перец горошком и лавровый лист.

Залейте колбаски кипятком и добавьте соль по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.

Убавьте пламя и тушите колбаски в течение 30 минут.

Поделись рецептом вкусного мясного блюда с подругами.
Кулинария — Дамский сайт InfoWoman.com.ua. Полезные советы для женщин