Кулинарные новости !

Такое вкусное, такое интересное, такое итальянское!) 

Для замеса теста. в емкость насыпаем дрожжи, соль, сахар. Наливаем масло и теплую воду. немножко муки для первичного замеса.  Затем муку на стол, и продолжаем замешивать руками, до эластичной пышной консистенции. затем тесто назад в кастрюлю накрываем и ставим в теплое пункт на 20 мин.  Мелким кубиком порядок, чеснок, лук. И крупно порядок листья базилика.  Томаты в собственном соку измельчаем. сок нам тоже нужен. все совместно в миску.  На сковородке обжариваем лук и чеснок, затем добавляем томаты, соль, перец и тушим соус минут 5.  Сыр моцарелла натераем.  Моцареллу свежую рвем на небольшие кусочки.  Парму немножко порежем.  Раскатываем тесто. ( моего замеса получилось на две порции. этак что делите смело по палам.)  разогреваем сковородку, (ПОБОЛЬШЕ) Жарим на оливковом масле(неплохо, оно даст невероятный вкус)
С двух сторон. Если тесто большое стащите его к центру , пускай будут складки , так даже интереснее) . Финал! Разрезаем корж, на две части. одну смазываем соусом и вторую. на одну вслед сыр тертый, затем парма ветчина, затем моцарелла кусочки, дальше базилик.накрываем второй половиной, сверху сыр и в духовку.(нужно горячую духовку однако не более 350 градусов. примерно 5-7 минут. ) Будто только сыр запекся все готово. Режьте и приятного вам аппетита!)