Кулинарные новости !

Вот уж воистину верное афоризм – Широкая Масленица. Широко празднуется этот праздник, доставшийся в наследство славянам с языческих времен. Масленая в 2015 году выпадает на 16 февраля (начин) и заканчивается 22-го февраля (включительно).

У этого славянского праздника масса других названий. Но чаще итого употребляется именно такое, будто Масленица. Не каждый знает, что вся масленичная неделя делится на два главных периода – Узкой Масленицы и Широкой. Русская Масленая 2015 года – с 16-го по 18 февраля будет именоваться Узкой. А с 19-го по 22-ое – Широкой. В Узкую занимаются славяне хозяйственными работами, в среду масленичной недели и в Широкую пекут блины на масленицу, угощают другими вкусностями гостей и близких, празднуют, прекращают всяческие работы и веселятся-веселятся-веселятся.

Специально для читателей «Поваренка» мы открыли вот подобный удобный для поиска рецептов на Масленицу раздел. Пускай Масленица в этом году пройдет для семей читателей с разнообразными блюдами на столе, с соблюдением традиций в их приготовлении, весело, вкусно, запоминаемо!

Удивителен факт, что Масленая 2015 совпадает с началом года Козы по Китайскому гороскопу. Этак как Китайский Новый год наступает точно к середине празднования нынешней масленичной недели.

Празднование Масленицы в каждом году, будто впрочем и в любой другой год, привязывается по дате наступления очередного Великого поста. То кушать каждая Масленица предваряет строгие постные дни. Народ веселится, ест обильную пищу, сметает с тарелок масса пышных блинов с различными начинками с тем, чтоб в скором времени приступить к содержанию строго Великого поста, какой закончится светлым празднованием Пасхи.

Масленая – светлый, радостный праздник, шумный, ослепительный, красивый, сказочный. Каждый масленичный день проводится по определенным традициям, подробнее о которых вы сможете разузнать в нашей статье «Дни Масленицы». В этот этап принято в течение всей праздной недели ходить в гости, на городские ярмарки, концерты, посвященные празднованию, немало гулять, отдыхать и, конечно же, лакомиться традиционными масленичными блюдами.

Главное назначение масленицы во все календарные годы – проводы зимы и встреча долгожданной весны, празднование наступления тепла, прихода весеннего солнца.
Счастливой и веселой Масленицы в 2015-ом году вашим семьям! Проводим дружно зиму и встретим весело, с блинами, шутками-прибаутками, песнями красавицу-весну!

Автор: Руфина Угрюмова
Фото: Iakov Filimonov/Rusmediabank.ru

Статьи на Поваренок.ру