Кулинарные новости !

Специалисты назвали лучшие продовольствие для очищения организма от шлаков и токсинов. Это клюква, авокадо, яблоки, репчатый лук, чеснок, красная свекла и белокочанная капуста. Они улучшают работу кишечника, нормализуют метаболизм и нейтрализуют воздействие канцерогенных веществ.

По содержанию витамина С клюква не уступает лимонам и другим цитрусовым. Немало в ней и других полезных веществ: витаминов (РР, К, группы В), минеральных веществ (железа, калия, натрия, кобальта, цинка, хрома, йода и других), пищевых волокон. Эта ягода борется с образованием клеток рака, помогает очистить сосуды от тромбов; ее можно кушать как в свежем виде, этак и с добавлением сахара.

Чеснок содержит большое число витаминов (С, Д, группы В), минеральных солей (железо, фосфор, кальций, селен, сера), белки, сахара, эфирные масла, органические кислоты, клетчатку, фитонциды. Его рекомендуют вводить в рацион для профилактики сердечно-сосудистых, простудных заболеваний, а также в качестве общеукрепляющего средства. В кулинарии используются и зубчики чеснока, и молодая зелень этого растения. Свекла содержит витамин С, немало калия, сахаров. Большое число полезных веществ содержится и в ее листьях, которые нередко используют в пищу.

Белокочанная капуста выводит соединения тяжелых металлов, улучшает пищеварение. Она содержит немало витаминов (С, В1, В2, В6, К, РР, U, каротина) и минеральных веществ, причем в квашеной капусте аскорбиновая кислота сохраняется в течение нескольких месяцев.

По материалам различных изданий 

Новости с Миллион Меню