Кулинарные новости !

Йогурты с пробиотиками (микроорганизмами, изменяющими состав кишечной микрофлоры) помогут управиться с депрессией, — утверждают специалисты. Такие выводы ученые из Оксфордского университета сделали на основании исследований с участием 45 добровольцев в возрасте от 18 до 45 лет. В трудные моменты жизни многие люд «налегают» на сладости, чаще включают в рацион жирную пищу и алкогольные напитки. Совместно с тем, чтобы нормализовать состояние нервной системы, нужно чаще кушать блюда из овощей, фруктов и цельных злаков. Особливо полезны йогурты с пробиотиками.

Они содержат полезные молочнокислые бактерии и способствуют нормализации обмена веществ, улучают пищеварение, нормализуют микрофлору пищеварительного тракта. Кроме того, йогурты улучшают работу мозга. Ученые из Калифорнийского университета (Лос-Анжелес) обследовали женщин в возрасте 18-55 лет. У тех из них, кто включал в меню обогащенные пробиотиками йогурты, улучшилась активность отделов мозга, отвечающих за чувства и эмоции, а также за обработку и восприятие внешней информации.

«Живые» йогурты могут храниться не более 30 дней. В отличие от молочных напитков, которые не содержат живых молочнокислых бактерий, они весьма полезны.  

Новости с Миллион Меню