Кулинарные новости !

Любите побаловать себя сладеньким, особливо если вкус этих сладостей напоминает вам ваше младенчество? Раньше, когда еще не было такого изобилия и разнообразия сладостей, птичье молоко считалось чуть ли не редким десертом, какой, между прочим, не любой мог себе позволить приобрести. Предлагаем вам вспомнить этот незабвенный вкус птичьего молока из детства, приготовив его самостоятельно с помощью этого оригинального рецепта.
Вам потребуется:
Для торта:

2 пакета желатина (по 8 г)
1 стакан молока
1 стакан сахара
450 г сметаны
450 г охлажденных взбитых сливок
растительное масло для смазывания формы
Для глазури:

5 столовых ложек какао-порошка
5 столовых ложек сахара
1 пакет желатина (8 г)
5 столовых ложек молока
1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на посредственный огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20×30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, покамест все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медлительно добавьте теплую молочную смешение.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность будто можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на посредственный огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смешение должна стать равномерной и гладкой. Отставьте полива в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медлительно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике, будто минимум 5 часов.

Конечно, немножко повозиться с приготовлением домашнего птичьего молока – придется. Однако уверена, итог ваших стараний, а собственно его вкус, затмит все те сложные процессы его приготовления. Лишь представьте, настоящее из натуральных продуктов птичье молоко, без добавления различных Е и тому подобных вещей, которое вы можете кушать сколько влезет, а детишки будто обрадуются этой сладости! Выделите одинешенек выходной и вместе с ребенком приготовьте это вкуснейшее лакомство. Приятного аппетита!
Кулинария — Дамский сайт InfoWoman.com.ua. Полезные советы для женщин