Кулинарные новости !

Недавно моя бабуля отмечала собственный скромный юбилей и позвала на торжественный ужин всех самых близких людей. Чтоб никого не беспокоить, старушка строго-настрого запретила ей помогать в приготовлении пищи и решила всё сделать сама.

Удивлению не было предела, когда мы увидели стол, ломящийся под разнообразными блюдами. На наш немой проблема бабуля скромно ответила: «Я приготовила всё самое простое и вкусное».

Одним из самых вкусных блюд оказались блинчики с печеночной начинкой. Бабуля этак искусно приготовила куриную печень, что ее ели не лишь взрослые, но даже маленькие внуки!

Будто вкусно приготовить куриную печень

Ингредиенты

500 мл молока
1 ч. л. сахара
3 яйца
5 ст. л. подсолнечного масла
200 г муки
1,5 ч. л. соли
300 г куриной печени
50 г моркови
100 г лука
30 г сливочного масла
1/2 ч. л. черного перца

Приготовление

Измельчи морковь и лук.

Тщательно помой куриную печень и нарежь небольшими кусочками.

Обжарь лук с морковью на сковороде.

Обжарь куриную печень на сковороде до полной готовности, не забудь посолить мясо. Щепотки соли будет довольно.

Пропусти через мясорубку куриную печень совместно с овощами.

Для теста смешай яйца, муку, сахар и соль.

Неплохо замеси тесто.

Когда тесто станет однородным, тонкой струйкой влей молоко. Аккуратно помешивай, чтоб не было комочков.

Испеки блины на неплохо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Выложи печеночную начинку на любой блин.

Аккуратно заверни конвертики.

Аппетитные блины с куриной печенью подавай холодными или разогретыми.
Рекомендация редакции

Для приготовления блинов лучше использовать не современную сковороду с антипригарным покрытием, а чугунную, с толстым дном. Следует ее хорошенько прокалить с помощью соли. Чрез 5 минут можно протереть сковороду сухой тряпочкой и приступать непосредственно к выпечке блинов.

Это мясное блюдо придется по вкусу и твоим друзьям, непременно поделись с ними отличным рецептом!
Кулинария — Дамский сайт InfoWoman.com.ua. Полезные советы для женщин