Кулинарные новости !

Гарбуз вимити,видалити насіння та порізати на скибочки разом з шкіркою. Можна і без шкірки,але ж в ній багато вітамінів! Моркву та цибулю почистити і також порізати.

Застелити на деко фольгу з запасом, викласти на неї овочі.
Змастити овочі оливковою олією, посипати травами,закрити фольгу та запікати гарбуз з морквою і цибулею при 200 град. 20-25 хвилин до м’якості.

В 1 л води зварити картоплю.

Часник подрібнити ножем та протушити на вершковому маслі з оливковою олією.

На холодну сковороду вилити 1 ст.л. оливкової олії,масло та часник, а тоді покласти на вогонь.
Часник не має смажитися, а розм’якнути та віддати благоухание.

Зняти гарбуз зі шкірки. Викласти до звареної картоплі у воду запечені в духовці овочі.
Приправити суп приправою «хмелі-сунелі».
Дати покипіти 3 хвилини..

В кінці додати смажений часник з маслом.

Перебити ногою блендера, поперчити та посолити за смаком.
Якщо суп-пюре вийшов густим,можна додати гарячої води.

Сир натерти та перемішати з приправою.
На розігріту та суху сковороду викладати сир купками та смажити з обох сторін до хрумкості.

Розкласти готові сирні чіпси на паперовий рушник.

Викласти сирні чіпси на суп-пюре перед самою подачою. 
Також такі «сирні чіпси» добре смакують до пива!