Кулинарные новости !

Систему питания, которую называют «пещерной» диетой (а также диетой каменного века, диетой палеолита и др.) британские и шведские ученые признали одной из самых эффективных для современного человека. Она помогает не лишь снизить вес, но и нормализовать артериальное давление, степень холестерина и улучшить общее самочувствие. Сообразно рекомендациям специалистов, при этой диете нужно вводить в рацион красное мясо и дичь, немало овощей, фруктов и другую необработанную пищу.

Однако ученые из Университета Джорджии (США) подвергли эту систему питания критике. Авторитетный специалист Кен Соерс высказал суждение, что древние люди не придерживались какой-либо диеты, а ели все доступные им продовольствие. Поэтому рацион людей гораздо отличался в зависимости от местности, где они проживали. Вопреки расхожему мнению, наши деды не так уж нередко ели мясо. А их рацион оказался не таким полезным, будто мы думали. Для выживания в сложных условиях им требовалось получать много энергии с пищей. И вряд ли древние люд отказались бы от бобовых, молока, злаковых, обработанных продуктов и глютена, если бы у них была возможность получать эти продовольствие. Хотя древние люди меньше болели, это было обусловлено не системой питания, а тем, что из-за низкой продолжительности жизни многие заболевания попросту не успевали развиться. 

Новости с Миллион Меню