Кулинарные новости !

Хотите снизить холестерин? Ешьте авокадо! Подобный совет дают диетологи из Американской кардиологической ассоциации. Специалисты провели эксперимент с участием страдающих ожирением людей в возрасте от 21 до 70 лет. Их разделили на группы, каждая из которых придерживалась определенной диеты, снижающей холестерин.

Одни участники эксперимента не включали в рацион авокадо и потребляли немного жиров, другие потребляли умеренное число жиров и ежедневно включали в рацион авокадо. Будто оказалось, именно потребление авокадо способствовало наибольшему снижению уровня «вредного холестерина» (липопротеинов низкой плотности) — на 13,5 мг/литр крови. Диета с умеренным потреблением жиров без авокадо снизила степень холестерина на 8,3 мг/литр, а обычная диета с низким содержанием жиров — на 7,4 мг/литр.

Авокадо содержат большое число растительных жиров, а также витаминов (Е, Д), минеральных веществ (калия, кальция, фосфора и железа) и пищевых волокон. Эти фрукты неплохо сочетается со многими продуктами. Авокадо используют при приготовлении салатов и холодных закусок из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра, овощей и других фруктов.  

Новости с Миллион Меню