Кулинарные новости !

Хотите просуществовать дольше? Ешьте овсянку. Будто показали исследования ученых из Гарвардского университета, ежедневное употребление в пищу порции овсяной каши или блюд из других цельнозерновых продуктов снижает риск преждевременной смерти на 9%, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний – на 15%. Благодаря большому количеству клетчатки, а также соединению, обладающему антиоксидантными свойствами (авенантрамиду) овсянка снижает риск развития атеросклероза, предотвращает развитие заболеваний сердца, снижает уровни инсулина и сахара в крови.

Овсяная каша также помогает нормализовать вес и освободиться от бессонницы. За него в организме отвечает мелатонин, какой начинает вырабатываться с наступлением темноты. Мелатонин в больших количествах содержится в овсе. Ешьте овсяную кашу на ужин, и вы забудете о бессоннице!

Овес содержит немало полезных веществ (витаминов, микроэлементов, клетчатки); каша из такого зерна обволакивает слизистую оболочку желудка и улучшает его работу. Неспроста овес издавна пользовался популярностью во многих национальных кухнях. Из целых и дробленых зерен овса варили каши, готовили толокно, которое разводили водой или молоком. 

Новости с Миллион Меню