Кулинарные новости !

Хотите похудеть? Включайте в рацион продовольствие, богатые клетчаткой. Как утверждают ученые, такое меню не менее эффективно, чем строгая диета.

Специалисты из Медицинской школы Университета Массачусетса провели эксперимент, в котором приняли участие 240 человек. Они страдали от ожирения и метаболического синдрома, при котором отмечается рослый уровень сахара в крови и «плохого» холестерина». Участников исследования разделили на две группы. Одна придерживалась диеты Американской кардиологической ассоциации, включая в меню рыбу, постное мясо, большое число фруктов, овощей, цельных злаков, клетчатки и ограничивая потребление сахара, насыщенных жиров, транс-жиров и спиртного. Участники эксперимента из иной группы включали в рацион не менее 30 граммов клетчатки в день. По окончании эксперимента оказалось, что всем участникам удалось похудеть. Люд из первой группы похудели на 2,2 кг, из другой – на 2,7 кг.

Клетчатка содержит немного калорий, но в то же пора быстро вызывает ощущение сытости и благодаря этому не дает нам набрать лишние килограммы. Особливо много клетчатки в натуральных продуктах, не прошедших последующую обработку – таких, будто цельные зерна, бобовые, свежие овощи, фрукты, сухофрукты и зелень. 

Новости с Миллион Меню