-
Лучшие и быстрые способы разморозить замороженную еду
-
Если кофе нельзя, но очень хочется
-
Оливье с форелью и красной икрой
-
Лучшие продукты для профилактики заболеваний сердца
-
Голубого тунца продали за рекордно высокую сумму
-
Хмельной помаранч
-
Джейми Оливер предложил ввести налог на сладости
-
Почему женщинам сложно выдержать диету?
Брізоль з овочами
Якщо Вам моя брізоль і нагадує «жабеня», то мені вона нагадує дитинство:)
Потрібно на 6 бризолей:
- Цибуля 1 шт.
- Морква (молода) 1 шт.
- Кабачок молодий 1 шт.
- Сік томатний (домашній) 3 ст. л.
- Кріп зелений 3-5 гілоч.
- Часник 2-3 зубч.
- Сіль,перець,олія за смаком
- Фарш м’ясний 400 г
- Яйце куряче 6 шт.
- Борошно 6 ст. л.
На олії в сковороді пасерувати порізану цибулю і моркву 3 хвилини. Додати порізаний брусочками кабачок.
Смажити овочі на великому вогні 4-5 хвилин,перемішати 2-3 рази.
Овочі мають тільки змінити колір і бути напів готовими.
Додати до овочів томатний сік та перемішати,вогонь не зменшувати.
Коли сік випарується наполовину додати подрібнений кріп і часник, перемішати та вимкнути вогонь. Накрити овочі кришкою.
В плоску і широку миску вбити одне яйце та перемішати виделкою.
Можна використати харчову плівку , поклавши фарш між плівкою та розкачати качалкою,без борошна.
Викласти м’ясний корж в миску з яйцем, та зсунути брізоль разом з яйцем на сковороду з розігрітою олією.
Спочатку смажити брізоль на дуже повільному вогні,щоб не пригоріло яйце, потім перевернути на інший бік та смажити до готовності на середньому вогні.
Смачного!
Шеф-кок – простые кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты – яркие блюда стран мира на вашей кухне!
Добавить комментарий