Кулинарные новости !

Шоколад поможет сохранить… молодость. Если ежедневно съедать несколько долек черного шоколада, содержащего свыше 50% какао-продуктов, возрастные изменения будут выходить менее активно. Черный шоколад богат антиоксидантами, которые помогают сохранить здоровье сердца, сосудов и улучшить память. Полезен он и для кожи. Такие выводы сделала группа ученых из Оксфордского университета, занимавшаяся изучением процессов старения.

А специалисты из Кембриджского университета создали рецепт шоколада, какой производит омолаживающий эффект. Беспросветный шоколад, который содержит 70% какао, включает большое число антиоксидантов. В небольшом кусочке весом 7,5 г их столько же, что и в 100 г обычного темного шоколада или в 300 г лосося. Чтоб проверить, насколько эффективен новоиспеченный продукт, специалисты провели изыскание, в котором приняли участие добровольцы в возрасте 50-60 лет. В течение 3-4 недель они ежедневно съедали по кусочку шоколада. В результате у них гораздо улучшилось состояние кожных покровов. Беспросветный шоколад улучшил кровообращение и способствовал снижению воспалительных процессов. По некоторым показателям состояние кожи у участников эксперимента оказалось на уровне 20-30-тилетних людей. Новоиспеченный вид шоколада уже в следующем месяце можно будет приобрести в европейских магазинах. 

Новости с Миллион Меню